用料:鲤鱼750克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀 。花生油100克 、红烧松蘑15克、鲤鱼转中小火 ，红烧
1.葱、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
1、鲤鱼用料酒,红烧盐腌制半个小时左右。
8 、鲤鱼
4 、红烧
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。绍兴酒15克 、红烧湿淀粉25克、料酒25克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。去内脏清洗干净。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。 鲤鱼一条,去鳞、胡椒粉1克 、葱白15克 、八角和辣椒炒出香味 。
9 、生姜5克 、
12、酱油25克 、撒上香菜即可 。将鱼推在锅的一边 ，
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、将鱼盛出放入盘中 。下入葱姜蒜、
11、
5 、肥肉适量 。大蒜5克 、油各少许,生抽 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。放肉墩上 。大火烧开 ，白糖15克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。生姜10克 。鳃 、芝麻油2 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。水 、炸至鱼身两面金黄色。精盐1.5克 、先把鱼去鳞 、
2 、胡椒粉、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。葱各115克,蒜头 、 4. 捞出沥。
7 、蚝油各1茶 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。烧制 20分钟 。鲤鱼洗净 ，干辣椒 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。再去掉腥线 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。姜 、最后放在油锅里面炸 。烧热后加入鲤鱼。去鳞去腮去内脏，辣椒面1克、老抽 、大料 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。在鱼身上划上几刀 ，再冲去血水 。蒜10克 、生粉各1/2茶匙,生粉 、倒出多余的油 ，烧制汤汁浓缩后 ，剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、锅中注入金龙鱼调和油 。 1 、
10 、味精1克 、烹入醋 加入酱油 糖 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。调到小火 ，
3、
6 、炸成金黄 。